2017.06.21
健康

驚異のアンチエイジング効果!スーパーフード「カカオニブ」の魅力

驚異のアンチエイジング効果!スーパーフード「カカオニブ」の魅力_2

アンチエイジングに欠かせない重要な栄養素の1つが、ポリフェノールですよね。高ポリフェノールのスーパーフードである「カカオニブ」をご存知ですか?アメリカでは、既にスーパーフードとして広く知られていますが、日本ではまだ認知度が低い「カカオニブ」の魅力に迫ります!

栄養豊富なカカオニブとは?

カカオニブは、アフリカや東南アジア、中南米が原産地で、カカオ豆の胚芽と皮を取り除き、砕いてフレーク(チップ)状にしたものです。カカオがチョコレートの原料になることはよく知られていますよね?カカオニブは、チョコレートのように砂糖や油脂、添加物など他のものは一切加えられていないので、カロリーや糖質を気にせずに、カカオニブの高い栄養素を豊富に摂取できます。

カカオニブに含まれる栄養素と効果

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カカオニブに含まれている栄養素は、ポリフェノールだけではありません。その他にもビタミン、ミネラル、食物繊維など女性の美容と健康に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。

美肌に欠かせないビタミン類

カカオニブには、美肌に欠かせないビタミンAとビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンAは不足すると肌荒れや乾燥肌の原因になりますし、ビタミンCは肌のハリや弾力をサポートするコラーゲンの生成に欠かせない栄養素です。

不足しがちなミネラル

女性が不足しがちな鉄分やマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、貧血予防に役立ちます。

抗酸化作用の高いポリフェノール

肌を錆びつかせ、老化を加速させる酸化を予防するポリフェノールが豊富に含まれているので、高いアンチエイジング効果が期待できます。その抗酸化力は、ポリフェノールを豊富に含むことで知られているレーズンの6~7倍とも言われています。

幸福感を生み出すアナンダアミド(AEA)

脳内麻薬の1つであるアナンダアミドが含まれています。気分を高揚させたり、モチベーションを高めたり、快感を感じたり、幸福感を得られる成分と言われています。

恋愛ホルモンのフェニルエチルアミン(PEA)

人間が恋愛しているときに体内で分泌される成分であるフェニルエチルアミンが含まれており、恋しているときのようにドキドキ感を感じるとか。

「神の食べ物」と言われるテオブロミン

テオブロミンはカカオ特有の苦み成分で、多くの効果があります。主なものは、集中力を高める、記憶力を高める、判断力を高める、ストレスを抑える、緊張を和らげる、自律神経を整える、血管を広げるなどです。

疲れたり、イライラしたときにチョコレートを食べると気分が落ち着くというのは、テオブロミンの効果と言われているんですよ。

腸内環境を整える食物繊維

腸内環境を整える食物繊維が豊富で、便秘の予防・改善をサポートします。また、便秘が解消されることで、美肌効果も期待できます。

カカオニブの美味しい食べ方

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カカオニブは、そのまま食べるのが一番手軽で長く続けられる方法です。しかし、高カカオチョコレートやビターチョコレート、ブラックチョコレートを食べたことがある人なら、カカオ100%の味が想像できると思いますが、当然、苦みがあります。その苦みが苦手な人のために、カカオニブの美味しい食べ方を紹介します。

手作りチョコレート

チョコレート好きなら、カカオニブに好みの量の砂糖やココアバターを加えて、簡単に手作りチョコレートが出来ます。自分で作るので甘さも調節できますし、何より無添加なので安心ですよね。

<チョコレートの作り方>

1. カカオニブを砕いて、粉末状にする。

2. 湯煎にかけてペースト状になるまで練ります。

3. 砂糖など好みの甘味料で味を調えます。

*ココアバターや好みのオイルを加えると、しっとりしたチョコレートに仕上がります。

その他のおススメの食べ方

・シリアルやヨーグルトに加える。

・スムージーに加える。

・手作りクッキーやパンに加える。

・アイスクリームのトッピングとして加える。

カカオニブを美味しく食べて、キレイになろう!

カカオニブは、チョコレートと同じ原料であるカカオ豆からできていますが、チョコレートのように糖分や油脂が加えられていないので、ダイエット中のスナックとしてもおススメです。栄養豊富なスーパーフード「カカオニブ」を美味しく食べて、キレイになりましょう!

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